もう営業系SEでもいいから関西に勤務したい。まあその話は置いといて・・・ 業務用豚コマを買ったんだが、炒めると異常に質の悪い油が出るのがここ最近食欲が落ちている。 そこで、ポン酢あるし豚しゃぶにしようと考える。茹でる→油が落ちるというよくわから…